Hier finden Sie unseren Genusskalender. Schauen Sie einfach mal, welche Events stattfinden.
Liebe Genießer, liebe Genießerin,
es freut uns immer wieder, Sie in Neidharts Küche verwöhnen zu dürfen. Wie viele von Ihnen wissen, kaufen und verarbeiten wir, soweit wie möglich, saisonale und regionale Produkte. Im Laufe der Jahre haben wir ein gutes Netzwerk aufgebaut und sind immer dabei, neue Erzeuger und Lieferanten zu finden.
Vom Biobetrieb Querbeet in Reichelsheim bis hin zum Geflügel- und Einkaufsbauernhof der Familie Kliem in Kloppenheim. Vom Wetterauer Apfelwein bis hin zum Whisky. Wir sind immer am Zahn der Zeit und möchten auch etwas dazu beitragen, den Fleischverzehr zu vermindern, ohne ihn aber zu verteufeln. Es muss, meiner Meinung nach, im Verhältnis stehen. Die Möglichkeiten, interessante Gerichte zu kreieren und attraktiv zu gestalten, ist eines unserer Anliegen. Die Region Wetterau und das Hessenland geben uns sehr viele Möglichkeiten, sehr gute Produkte zu beziehen und sie Ihnen auf den Teller und in Ihre Töpfe zu bekommen.
Lassen Sie sich darauf ein und geben Sie uns bitte Rückmeldung, was Sie davon halten, wenn wir unsere Gerichte noch etwas mehr auf Gemüse und andere Ackerprodukte fokussieren. Wir laden Sie ein, mit Ihrem Appetit daran teilzuhaben. Genussvolle Momente mit heimischen Produkten sind für uns schon immer eine gute Wahl gewesen und werden es auch bleiben.
Denn:
"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glückes (Auguste Escoffier)"
Reiner Neidhart und Team
Unser Genießer Menü
Panierter Wetterauer Spargel mit gebratener Garnele, Ingwer Mayo und Wildkräutersalat
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Spargelcremesuppe mit geröteten Mandeln
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Saftig gebratene Maispoulardenbrust auf Spargelragout mit Berberitzen und zweierlei Reis
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Süße Versuchung
Als 4-Gang Menü pro Person 62,15 Euro
Als 3-Gang Menü Vorspeise pro Person 54,40 Euro
Als 3-Gang Menü Suppe pro Person 48,85 Euro
Was aus dem Garten und von der Kräuterwiese, frisch vom Feld
Knackiger Blattsalat mit Grüne Soße Dressing, gerösteten Kernen und Croutons 10,80 Euro
Wenn gewünscht, dann mit :
+ gebackenem Upländer Handkäse mit Preiselbeer Chutney +7,90 Euro
+ paniertem Wetterauer Spargel mit Ingwer Mayo +7,00 Euro
+ in Bärlauch Pesto geschwengte Garnelen +9,50 Euro
Etwas kleines Vorweg oder für Zwischendurch
Neidharts Küche Trilogie
Gern für 2 Personen oder auch für mehr 13,50 Euro / Person
Unsere Suppen- Nudelküche zum Schnabulieren oder zum Satt werden
Spargelcremesuppe mit geröstenen Mandeln 8,90 Euro / 12,80 Euro
Triangoli vom Zander auf Erbsenpüree mit Kohlrabi Kaiserschoten Gemüse und Kurkuma Limonen Soße 12,80 Euro / 20,80 Euro
>>Vorspeisen, Suppen und Salate werden mit einem Brotkorb und Dipp serviert. Jeder weitere Brotkorb 3,90 Euro <<
Aus dem Stall....Lust auf Fleisch darf sein:
Gerichte die man gerne mag.....
Argentinisches Rumpsteak
unter sder Bärlauchkruste an Portwein Sherry Zwiebeln und Kartoffelkrusteln 32,90 Euro
Aus "Omas Paulas Rezeptbuch"
Fragen Sie gerne nach, was die Küche heute zubereitet hat. (Tagesangebotspreis)
Mit Rosmarin gebratene Kalbsleber
auf Kartoffelstampf mit glaciertem Rhabarber und Marktgemüse 30,90 Euro
Das Vegetarische schmeckt bestimmt:
Unser Gericht für die Sinneslust ....mit eventuell was oben druff
Mit Quinoa von Mudder Natur und Schafskäse gefüllte Spitzpaprika auf Zucchini Tomaten Gemüse mit Basilikum Zitronen Gremulata
Sinneslust, die Satt macht, ohne was dazu 25,50 Euro
Oder wenn gewollt mit Fisch:
+160g gebratener Edelfisch +12,50 Euro
Süßes Ende:
Kleine Nascherei 6,05 Euro
Coupe33 9,35 Euro
Süße Versuchung 11,55 Euro
Der weiße Merlot. Frische Aromen von Birne und Orange, feine Nuancen von Flieder und Minze. Am Gaumen animierende Frische und Lebendigkeit, filigraner und verspielter Trinkfluss.
In der Nase Duft nach Birne, Wiesenblumen und Brioche. Im Geschmack vielsichtig, harmonisch, kraftvoll und facettenreich. Vollmundig am Gaumen mit zartem Schmelz und Mineralbetontem Abgang.
DEr Läuft funkelt im Glas strohgelb. Aromen von gereifttem Apfel und Birne sowie leichte blumige Anklänge. Elegante Mineralität mit saftiger Säure.
Ein kraftvolle, samtig dichte Rotweincuvee, aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos, mit roter Beerenfrucht und feinen Tanninen.
Zuerst erschnuppert die Nase rauchige Röstaromen und erdige Aromen, dazu gesellen sich Holunderbeeren, Brombeeren, Schlehen, ein Hauch von Mokka und Schokolade, als auch Gewürznuancen vom schwarzen Pfeffer, Wachholder,Lorbeer und Thymian. im Geschmack sehr korpulent und dicht mit samtigen Tanninen und einen kaum enden wollenden Abgang.
Unkompliziert, animierender Riesling mit Anklängen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel
Berauschendes Vergnügen in fantastischer Balance von Fruchtigkeit, Frische und leichtem SChmelz. So viel Süffigkeit bedarf keiner großen Worte
Cuvee aus verschiedenen Carbernet-Rebsorten. In der Nase Duft roter Johannisbeeren, frischer Himbeeren, reifen rotenKirschen und Holunderblüten. Nuancen von weißem Pfeffer und verschiedenen Kräutern.
Der Spätburgunder Rose zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Farbton. Er begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und feinster Balance. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Spätburgunder Rose am Gaumen traumhaft frisch und lebendig
Leuchtendes Rubinrot. Kirsche, Himbeere und Pfeffer sind vorherrschende Aromen. Dieser maischevergorene Wein überzeugt am Gaumen durch leichte Tannine und angenehme Säure.
Ein Cuvée aus Dornfelder, Shiraz und Merlot. Duft nach Kirschen und Himbeeren, ganz zarte Tannine welche die Frucht nicht Überdecken, bei dezenter Säure.