Liebe Gäste,
ich versuche die Speisekarte aktuell zu halten, leider gelingt mir das nicht immer. Ich bitte um Ihr Verständnis.
Ihre Dagmar Neidhart
Aperitifempfehlung
Rhabarbersud mit Sekt aufgefüllt 0,1 € 6,40
Landgenuss-Menü
Bauer Winters Sülze mit Kartoffelchips
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Rücken von Bauer Winters Landschwein mit Bärlauchbratwurst
Kartoffel-Grüne-Soße-Stampf und Gartengemüse
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Lauwarmer Ofenschlupfer mit Vanillesauce und marinierten Erdbeeren
€ 29,50
Unser Menü
Duo vom Lachs mit farbigem Tomatensalat,
Basilikum und Mango
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Spargelcremesuppe mit Tonkabohne und gerösteten Mandeln
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Medaillons vom Kalb mit Safran-Spargel-Gemüse und Butterkartoffeln
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Süße Versuchung
4-Gang-Menü pro Person € 47,50
als 3-Gang-Menü mit Vorspeise € 41,50 ,
als 3-Gang-Menü mit Suppe € 37,50
Vorspeisen
Sommerlicher Blattsalat vom Riedhof mit Croûtons und gerösteten Kernen € 7,90
Duo vom Lachs mit farbigem Tomatensalat,
Basilikum und Mango € 13,50
Neidharts hausgemachte Variationen aus der Vorspeisenküche
als Vorspeise € 12,50
als Hauptgericht € 15,50
Spargelcremesuppe mit Tonkabohne und gerösteten Mandeln € 7,90
Aus dem Suppentopf - € 7,60
Vegetarisches-Gericht
Tarte von Avocado mit gebratenem Spargel, Rucola und Parmesan€16,20
Was Leckeres aus Fluß und Meer:
Gebratener Edelfisch auf Tomaten-Gersten-Risotto mit Bärlauchpesto und Parmesanchip € 25,50
Das Fleisch kommt hier dran...
Argentinisches Rumpsteak mit mediterranem Gemüse und Frau Nagels Nudeln € 24,50
Portion Bauer Bär`s Stangenspargel aus Karben mit Butterkartoffeln, Hollandaise oder Butter € 17,90
mit 100g geräuchtertem Schweinenacken € 4,30
mit 100g Kalbsmedaillon € 8,30
Was Geschmortes aus Neidharts Küche 19,80
Das, was man sonst noch so mag:
Mascarpone-Eierlikörschnitte mit Nougatsauce und hausgemachtem Sorbet € 7,80
Süße Versuchung für Zwei € 14,80
Côupe 33 - Eis mit frischen Früchten € 7,50
Etwas Kleines zum Naschen € 4,20
Als Digestif empfehlen wir unsere Auswahl von regionalen
Bränden aus Karben und Ockstadt
Genießen Sie die Region!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Dagmar und Reiner Neidhart