Liebe Gäste,
ich versuche die Speisekarte aktuell zu halten, leider gelingt mir das nicht immer. Ich bitte um Ihr Verständnis.
Ihre Dagmar Neidhart
Aperitifempfehlung
Rhabarbersud mit Sekt aufgefüllt 0,1 € 6,40
Landgenuss-Menü
Bauer Winters Sülze mit Rohkost und grüner Soße
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Schweinerücken und Bärlauchbratwurst auf
Kartoffel-Stampf und Gartengemüse
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Milchreis mit hausgemachtem Sorbet
€ 29,50
Unser Menü
Marinade vom hausgebeizten Lachs mit Tonka-Bohne, Gurke und
Grünem-Apfel-Wasabisorbet
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Tomaten-Aprikosensuppe
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Medaillons vom Kalb mit Tomaten-Zucchini-Gemüse und
Frau Nagels Mini-Maccheroni
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Süße Versuchung
4-Gang-Menü pro Person € 47,50
als 3-Gang-Menü mit Vorspeise € 41,50 ,
als 3-Gang-Menü mit Suppe € 37,50
Vorspeisen
Sommerlicher Blattsalat vom Riedhof mit Limonen-Pfeffer-Dressing und Croûtons € 7,90
Marinade vom hausgebeizten Lachs mit Tonka-Bohne, Gurke und
Grüner Apfel-Wasabi-Sorbet € 12,50
Hausgemachte Leckereien aus der Vorspeisenküche
als Vorspeise im Gläschen € 12,50
als Hauptgericht an Blattsalat€ 16,50
Parmesanmousse mit gebratener Garnele und Basilikum-Aioli € 12,90
Aus dem Suppentopf € 7,20
Tomaten-Aprikosen-Suppe mit Pinienkernen € 7,60
Vegetarisches-Gericht
Gebratene Olivenpolenta mit mediterranem Gemüse, Pesto und Kräutersalat €16,20
Was Leckeres aus Fluß und Meer:
Gebratener Edelfisch auf Blumenkohlpürree, gebratenem Blumenkohl und Kapern € 25,50
Das Fleisch kommt hier dran...
Argentinisches Rumpsteak mit zweierlei Paprika, Balsamico-Perlzwiebeln und Kräuterkartoffeln € 25,50
Kalbsleber auf Wetterauer Quinoa mit Datteln, Rosinen und gebratener Pastinake € 24,50
Kalbsmedaillons auf Tomaten-Zucchinigemüse und Mini-Maccheroni € 26,50
Für zwei Personen:
Rosa Entenbrust und Perlhuhnkeule mit Wokgemüse, Asianudeln
und Cocos-Ingwersauce
Das, was man sonst noch so mag:
Beeren in Rieslinggelee mit Erlebnisquark und Sorbet € 7,90
Süße Versuchung für Zwei € 14,80
Côupe 33 - Eis mit frischen Früchten € 7,50
Etwas Kleines zum Naschen € 4,20
Als Digestif empfehlen wir unsere Auswahl von regionalen
Bränden aus Karben und Ockstadt
Genießen Sie die Region!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Dagmar und Reiner Neidhart