In „Neidharts Küche“ in Karben gibt es saisonale Küche aus Wetterauer Zutaten. Das Konzept geht auf – und hat jüngst zu einer ehrenvollen Erwähnung geführt.

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Reiner Neidhart hat eine Mission. Er will „Heimat auf den Teller bringen“. Die Region dafür hätte er nicht besser wählen können. „In der Wetterau habe ich das Paradies vor der Haustür“, schwärmt der Fünfundfünfzigjährige, dessen Restaurant „Neidharts Küche“ in einem Karbener Gewerbegebiet liegt.